​​분당에서 제일 맛있는 스시집으로 유명한 분당 스시야, 분스야!이 날 드디어 처음으로 가볼 수 있었습니다. 스시야경기도 성남시 분당구 정자일로 146 엠코헤리츠1단지 101-203호​​​​​​​​분당 스시야는 8석 규모였고 내부에는 룸 1~2개가 있는 듯 해보였습니다.(다찌석을 이용해서 룸 쪽은 자세히 보진 못 했네요.)​오래된 업장인만큼 세월이 느껴지는 내부의 모습이었고, 편안한 분위기였습니다 :D​ ​​​​  첫 접시부터 쉐프님의 상당한 내공이 느껴지는 맛이었습니다.​먹어보았던 어떤 스시 오마카세보다도...상당히 '조화로운' 맛이었습니다.​​​​​저는 원래 와알못이었는데, 와인매니아인 반쪽이 덕분에 근 2년 동안 함께 여러 와인들을 열심히 마셨네요.​위 코쉬듀리는 20빈으로 다소 영했지만 스시야의 ..

박주은 쉐프님의 정갈한 한식과 김주용 소믈리에님의 와인 추천을 함께 즐길 수 있는 한식 파인다이닝 레스토랑 주은(Restaurant Jueun) 입니다.     레스토랑 주은서울특별시 종로구 경희궁길 36 8층  성곡미술관 옆 경희당 빌딩 8층에 위치하고 있습니다. 건물 내 주차 가능.몇 번 차도 가져가봤는데 주차 자리가 많아서 좋았습니다.     레스토랑 주은 디너는 7종 코스 + 후식/다과로 이뤄져 있습니다. 추가메뉴로는 부각과 건구절판이 있습니다.주류는 와인 또는 전통주를 함께 곁들일 수 있는데병으로 주문해도 좋고 또는 와인/전통주 페어링을 함께 해도 재미있습니다.     식전음료는 당귀와 사과식초로 맛을 낸 새콤한 음료입니다.당귀잎과 뿌리도 함께 나온 모습이 예쁘고 재미있습니다.     눈 앞에서..